Re: [問題] 創業家烘焙丙級課程

看板baking (烘培)作者ccaday (檸檬水)時間10年前 (2015/01/20 10:00)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ 引述《tzan108 (Roger)》之銘言： : 大家早安，最近想轉換跑道，想趁休假空餘時間學學烘焙，目前想法是以丙級甚至之後的乙級為目標，因為沒接觸過所以想去外面先上課學習。 : 最後搜尋到這間創業家補習班，他的課程是包含了丙級麵包蛋糕還有乙級，ㄧ次學費可終身學習，學費算是自己還能接受，但在網路上找不到這間補習班的心得，應該說這類的課程心得好像也不多？ : 想請問是否有人在這裡上過課可以跟我分享ㄧ下，或是有其他意見也麻煩大家指教，謝謝大家。我現在在那裡上課，他其實沒有正式的證照課程，它比較偏向食譜式的（可是課程中有時會有乙丙級的題目）所以會比較像是選課上，例如今天出現小藍莓慕斯蛋糕（乙級）你覺得想上這堂課就去上課這樣。老師人蠻好的步驟說明都很仔細，有很多小技巧可以學習，製作的成品也可以帶回去，要說缺點就是5-6人一組一起操作吧，以專門考證照來說不是很方便，但如果是用學習各式不同的烘焙技巧來說還是不錯的。關於價格我就不寫上來，我怕被誤會是廣告QQQ 我只是在那上課的小學員而已QQ 其實自己也才上課不久，不過是還蠻開心的，都會很期待今天吃什麼（誤 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.121.154 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1421719225.A.AC2.html