[問題] 請問好吃的披薩乳酪絲~

看板baking (烘培)作者 (lala)時間9年前 (2015/09/16 23:19), 編輯推噓2(205)
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大家好~ 最近想自己做義式披薩 想請問大都是用什麼牌子的呢? 我之前都是使用雙色乳酪絲~ 或者在食品材料行買的1kg披薩乳酪絲 但我覺得都很難吃QQ 沒有外面披薩店那麼香~ 我也不知道怎麼形容...就是吃起來膩膩的 奶香味過重~ 還是因為我手藝太差根本不是披薩的問題XDDD 謝謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.230.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1442416768.A.C92.html

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我自己做triple cheese的話 是用costco的mozzarella+
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Pepper jack cheese + Gouda
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其實我覺得種類比較重要
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如果想清爽一點可以把 Gouda換成 Brie
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有烘衣分享 如果常烤披薩可以買整塊磚條型乳酪切片或刨絲
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自用,省錢也比較健康
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*烘友
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文章代碼(AID): #1L-OY0oI (baking)
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