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[問題] 攪拌機的選擇

看板baking (烘培)作者 (認真的笨蛋)時間9年前 (2016/06/03 00:11), 編輯推噓1(1推 0噓 6→)
留言7則, 3人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
各位前輩 大家好 自己是烘焙新手，假日有空閒的時候都會烤一些蛋糕 目前用的是伊萊克斯的攪拌棒(6400r) 因為有些種類的蛋糕，光要打發蛋黃或奶油就要不少時間 不僅攪拌棒熱到發燙 手因為要一直按啟動鈕跟一邊攪拌，所以每次做完蛋糕，手差不多快廢了= = 所以現在想找一台手持/座式的攪拌機 目前考慮的是三箭跟山崎(sk270)的攪拌機 三箭是版上很多前輩推薦，所以不再介紹 山崎這台是在網拍看到的 價格約在1300-1400之間 不過攪拌頭跟缸都是不鏽鋼的 瓦數跟三箭一樣是250W 不過缸的容量是4L(比三箭大) 所以想問問有沒有人也是買這台 使用的效果如何? 先謝謝各位前輩了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.210.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1464883889.A.4B8.html
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06/03 12:46, , 1F
4L不會太小嗎？
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06/03 13:04, , 2F
我也很想直上士邦 SP-800 可是受限於空間跟預算
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而且目前都是做蛋糕居多，想說買一台座式攪拌機跟目前
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06/03 13:06, , 4F
的攪拌棒替換著用 (烘焙坑真的好大阿阿阿)
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推
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手提上座那種不會攪不勻嗎？尤其你缸又更大
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06/03 15:42, , 6F
https://goo.gl/5Ehb0P 看到這個影片 應該是要邊攪拌
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06/03 15:46, , 7F
邊手動轉盆拌勻
06/03 15:46, 7F
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