Re: [問題] 士邦8公升打蛋白霜問題與攪拌器的選擇

看板baking (烘培)作者lovelyvv (vv)時間7年前 (2018/01/29 20:50)推噓1(1推 0噓 5→)

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KENWOOD如果要買可以從加拿大買入因為電壓是一樣的我自己的從加拿大買沒有問題他的那台可以加熱的之前在打50% 好像是要出新款了現在有出來那個上面有燈的我覺得那個燈打個鮮奶油就髒掉了哈哈 KA可以打麵團不過在磨損後要換零件亞馬遜上有零件可以買拆的方法有網路教學其實KENWOOD也有這種問題覺得老外好愛拆機器哦 !! ※ 引述《sallyc (我該減肥了..)》之銘言： : 借此標題一問 : 最近也陷入攪拌機的選擇困難中 : 自己玩烘焙已經十幾年 : 家裡的手持打蛋器也非常耐用撐到現在還健在 : 最近要考西點蛋糕丙級 : 日後也可能會再考麵包丙級 : 所以近日也想購入攪拌機 : 家裡空間小本人又是外貌協會 : 第一個想到的是KA : 但大家都一再告誡KA不能打麵糰.... : KENWOOD BOSCH等又礙於電壓暫不考慮 : 台製的士邦小林等等體積較大又較不美觀 : 讓我陷入選擇困境.... : 我平日大部分主要是做蛋糕為主 : 日後應該偶爾會有做麵包的需要 : 如果買到KA的7QT可以符合我的需求嗎? : (稍微比較可以打一點麵團這樣) : 網路上關於7QT的心得不多 : 不知版上有無購入7QT的板友是否可分享使用心得? : 或是還有其他推薦的產品呢? : 感激不盡 : ※ 引述《t03ao04 (摸摸魚)》之銘言： : : 各位前輩們好，最近在選擇攪拌器上正在天人交戰中， : : 我的需求主要用途是拿來做拌麵糊、打蛋白霜、做做肉丸子， : : 目前沒打麵糰的需求，但希望用到時，也有這個功能可使用， : : 加上做的量少，所以，目前屬意是士邦8公升攪拌機， : : 備選的是kitchenaid 5QT， : : 而士邦8，進一步去了解後， : : 發現有烘友表示，士邦8打蛋白霜時底部會有沒打到的部份， : : 解法是提缸就可以打到了(覺得有點阿雜)， : : kitchenaid部份目前沒有查到這個問題， : : 但kitchenaid看許多烘友打麵糰傷情不少， : : 想問問前輩們， : : 若先暫不論麵糰需求，士邦8在蛋糕方面的表現，還是很值得入手嗎? : : 謝謝 ~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 206.188.99.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1517230216.A.9C1.html