PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 做吐司的鮮奶油可以冷凍嗎？

看板baking (烘培)作者 (承凜)時間4年前 (2020/08/07 15:00), 編輯推噓6(6推 0噓 4→)
留言10則, 7人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
因為鮮奶油不能久放，做吐司也不可能天天做天天吃，如果只是單純要做吐司可以分成50 ~100ml用夾鏈袋冷凍成小包要用時再取用嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.101.246 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1596783620.A.EFF.html
→
08/07 16:31, 4年前 , 1F
鮮奶油不能冷凍
08/07 16:31, 1F
推
08/07 18:42, 4年前 , 2F
我有這樣試過，成品ok
08/07 18:42, 2F
推
08/07 20:01, 4年前 , 3F
可以 冷凍後不能做要打發的鮮奶油 但
08/07 20:01, 3F
→
08/07 20:01, 4年前 , 4F
冷凍後做為義大利麵醬汁 烘培都可以用
08/07 20:01, 4F
→
08/07 20:01, 4年前 , 5F
冷凍的 建議用製冰盒裝
08/07 20:01, 5F
推
08/07 20:54, 4年前 , 6F
做麵包的可以
08/07 20:54, 6F
→
08/08 01:32, 4年前 , 7F
原來可以！
08/08 01:32, 7F
推
08/14 00:10, 4年前 , 8F
！！原來可以！
08/14 00:10, 8F
推
08/14 19:11, 4年前 , 9F
我冷凍後做生吐司很ok
08/14 19:11, 9F
推
08/18 00:34, 4年前 , 10F
原來可以！！！
08/18 00:34, 10F
‣ 更多 arscerate 的文章
文章代碼(AID): #1VBFm4x_ (baking)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 arscerate 的文章
文章代碼(AID): #1VBFm4x_ (baking)