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[其他] 終於找到分蛋神器啦！不是葉佩雯

看板baking (烘培)作者 (btfy)時間2年前 (2022/03/28 23:39), 2年前編輯推噓25(25推 0噓 27→)
留言52則, 33人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
因為不喜歡用手撈蛋，每次分蛋時都很困擾。 無論是用湯匙撈還是打在特別買的分蛋器上都經常把蛋黃弄破。 今天無意間發現一個不會失敗，且蛋清蛋黃分得很乾淨的好物－ 特福的不沾鍋用塑膠湯勺。 https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAWAD-A9006EUVL?fq=/S/DEAWNF 因為是不沾鍋用，邊緣很平滑不會刮破蛋黃膜，又有一側是撈麵用的鋸齒， 剛好能夠將蛋清過濾下去，真的很好用，推薦給有分蛋困擾的板友。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.206.32 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1648481996.A.533.html ※ 編輯: btfy (114.36.206.32 臺灣), 03/28/2022 23:47:43
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03/28 23:56, 2年前 , 1F
後來發現最好的分蛋器是蛋殼
03/28 23:56, 1F
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03/29 00:06, 2年前 , 2F
我笨手笨腳，光打蛋都會戳破蛋黃……
03/29 00:06, 2F
推
03/29 09:34, 2年前 , 3F
不是笨手笨腳,有些蛋殼真的很難好好敲開...
03/29 09:34, 3F
推
03/29 10:17, 2年前 , 4F
覺得還是手撈最方便耶！不過這個也不錯
03/29 10:17, 4F
推
03/29 15:17, 2年前 , 5F
手撈最方便+1
03/29 15:17, 5F
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03/29 15:23, 2年前 , 6F
手撈派+1
03/29 15:23, 6F
推
03/29 15:27, 2年前 , 7F
兩顆蛋互敲就不會難敲開了
03/29 15:27, 7F
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03/29 19:11, 2年前 , 8F
手撈
03/29 19:11, 8F
推
03/29 19:54, 2年前 , 9F
三能的分蛋器就很好用了啊
03/29 19:54, 9F
推
03/29 21:49, 2年前 , 10F
手撈、蛋殼
03/29 21:49, 10F
推
03/30 13:06, 2年前 , 11F
用寶特瓶吸蛋黃也不錯～
03/30 13:06, 11F
推
03/30 14:06, 2年前 , 12F
用圓型大餐匙撈就很好用了
03/30 14:06, 12F
推
03/30 20:42, 2年前 , 13F
蛋黃很容易破應該是雞蛋不新鮮噢！新鮮
03/30 20:42, 13F
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03/30 20:42, 2年前 , 14F
得蛋黃用手捏都不太破
03/30 20:42, 14F
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03/31 10:46, 2年前 , 15F
敲蛋殼就會破的，可能要買蛋殼剪刀了
03/31 10:46, 15F
推
03/31 14:01, 2年前 , 16F
我是蛋殼派..討厭洗很多東西XD
03/31 14:01, 16F
推
03/31 16:59, 2年前 , 17F
我都是中間敲破兩半丟來丟去蛋殼就會
03/31 16:59, 17F
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03/31 16:59, 2年前 , 18F
只剩下蛋黃
03/31 16:59, 18F
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03/31 17:00, 2年前 , 19F
我以前也有買過 發現蛋殼本身就很好用
03/31 17:00, 19F
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03/31 17:00, 2年前 , 20F
~
03/31 17:00, 20F
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03/31 17:01, 2年前 , 21F
不過原po這個也不錯^^
03/31 17:01, 21F
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03/31 17:17, 2年前 , 22F
用蛋殼很菜或是蛋白還要打發的，建議用三
03/31 17:17, 22F
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03/31 17:17, 2年前 , 23F
個碗，分好再把蛋白倒到蛋白的碗…之前有
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03/31 17:17, 2年前 , 24F
幾次最後一顆失手，結果蛋白就沾到蛋黃了
03/31 17:17, 24F
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03/31 17:17, 2年前 , 25F
…全部重分，晚上加菜
03/31 17:17, 25F
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03/31 17:33, 2年前 , 26F
沾到的部份挖掉即可
03/31 17:33, 26F
推
03/31 17:46, 2年前 , 27F
用三個碗+1。順便檢查蛋有沒有壞掉
03/31 17:46, 27F
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03/31 19:15, 2年前 , 28F
因為經常失手拿蛋加菜，悟了。三個碗真的好
03/31 19:15, 28F
推
03/31 19:43, 2年前 , 29F
有失手過XD 本來做戚風蛋糕改做海棉
03/31 19:43, 29F
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03/31 19:43, 2年前 , 30F
蛋糕
03/31 19:43, 30F
推
03/31 21:19, 2年前 , 31F
蛋殼派+1
03/31 21:19, 31F
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03/31 23:51, 2年前 , 32F
正常是把碰到蛋黃的那一塊撈掉啦…可是有
03/31 23:51, 32F
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03/31 23:51, 2年前 , 33F
時候就是沒弄好，或是蛋黃滑下去，結果要
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03/31 23:51, 2年前 , 34F
撈掉很多…還不一開始就麻煩點QQ
03/31 23:51, 34F
推
04/02 01:30, 2年前 , 35F
手撈快很多
04/02 01:30, 35F
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04/02 03:36, 2年前 , 36F
三個碗+1
04/02 03:36, 36F
推
04/02 14:33, 2年前 , 37F
篩網不是更方便?(大孔篩網)
04/02 14:33, 37F
推
04/02 20:38, 2年前 , 38F
會破掉變成篩蛋黃，保險還是三個碗
04/02 20:38, 38F
推
04/03 22:51, 2年前 , 39F
蛋殼很好用啊
04/03 22:51, 39F
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04/06 01:51, , 40F
蚵撈/火鍋撈網 不知道行不行
04/06 01:51, 40F
推
04/06 03:16, , 41F
烘焙師傅都用手
04/06 03:16, 41F
推
04/07 18:57, , 42F
04/07 18:57, 42F
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04/07 18:57, , 43F
之前買了這個好療癒～
04/07 18:57, 43F
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04/08 00:37, , 44F
樓上分享的吸蛋黃小雞好可愛，請問好用嗎？
04/08 00:37, 44F
推
04/08 14:13, , 45F
我覺得很好用！
04/08 14:13, 45F
推
04/13 15:15, , 46F
咖啡匙超好用～
04/13 15:15, 46F
推
04/17 22:31, , 47F
我也超不會分蛋，然後一個失手蛋白就打不發
04/17 22:31, 47F
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04/17 22:31, , 48F
-__-
04/17 22:31, 48F
推
04/19 12:39, , 49F
三能的分蛋器好用！有些分蛋器會弄破蛋
04/19 12:39, 49F
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04/19 12:39, , 50F
黃
04/19 12:39, 50F
推
04/26 23:32, , 51F
蛋殼派+1
04/26 23:32, 51F
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11/01 11:14, , 52F
手撈+蛋殼派+1
11/01 11:14, 52F
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