[食譜] 雞絲涼麵
夏天到了...來吃點涼麵吧^^
涼麵的做法：油麵屬於熟麵，所以用熱水燙一下就可以放入冰水冷卻，即可食用。
醬 料：芝麻醬30克 大蒜5克 糖10克 黑醋兩小匙 白醋一小匙
醬料做法：1.大蒜去皮切拍碎，切成細末備用。
2.芝麻醬放入碗內，蒜末、糖、黑醋、白醋以及20克的冷開水攪拌均勻，
就做成了芝麻香氣的淋醬。
材 料：涼麵150克 雞胸肉100克 小黃瓜30克 紅蘿蔔20~30克
調 味 料：鹽一小匙 芝麻淋醬一份 鮮美露10克 冷水
做 法：1.小黃瓜紅蘿蔔洗淨切細絲，放入冰開水中加入鹽浸泡3分鐘，撈出，
瀝乾水分備用。
2.雞胸肉洗淨放入滾水中煮熟，撈出，放涼以後用手撕成細絲備用。
3.涼麵放入盤中，加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、雞絲，淋上芝麻醬汁，
拌勻後即可食用。
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06/21 17:42, , 1F
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