[食譜] 烤茄子捲
昨晚為了感謝朋友及她的家人幫我遠從台灣帶了腳踏車及一堆渴望已久的電影
特地弄了幾道菜 除了剛剛介紹的西班牙的炸豬肉捲
還弄了一道簡單運用手邊食材 卻十分美味的香烤茄子捲
1) 薄切茄子成長條片狀 以少許的油煎軟
2) 鋪上pesto 再放上起司絲 捲起來後 放烤盤 以180度C 烤個數分鐘
原食譜的其他要點 (被我省略的)
@. 特地把茄子薄片泡鹽水 好去除苦味 最後洗淨後 再擦乾使用
@. 煎茄子時 先放蒜頭爆香 (這點我是用調味的橄欖油 所以香味還挺夠的)
@. 加新鮮的Basil切碎一起進
--
My life in Helsinki
http://www.wretch.cc/blog/scent
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 128.214.191.193
※ 編輯: antibonding 來自: 128.214.191.193 (07/05 15:46)
推
211.22.185.239 07/06, , 1F
211.22.185.239 07/06, 1F
→
211.22.185.239 07/06, , 2F
211.22.185.239 07/06, 2F
推
128.214.191.193 07/06, , 3F
128.214.191.193 07/06, 3F
→
128.214.191.193 07/06, , 4F
128.214.191.193 07/06, 4F
→
218.175.25.23 07/06, , 5F
218.175.25.23 07/06, 5F
推
128.214.191.193 07/06, , 6F
128.214.191.193 07/06, 6F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
