[消暑] 香辣脆瓜

看板cookclub (烹飪DIY)作者cuteterisa (God Bless Londoners!)時間20年前 (2005/07/15 20:15)推噓4(4推 0噓 1→)

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天氣熱所以詩詩做的菜也以簡單又能開胃的菜為主這道涼拌菜是詩詩自己發明的味道很不錯喔!! 已經連續三天都做了這道小菜每次都被家人吃光光!! 1. 老干媽香辣脆辣椒醬(7-11有在賣) 大黃瓜(也可用小黃瓜代替) 紅蘿蔔炸花生米香油(麻油也可) 鹽巴 2. 先將大黃瓜紅蘿蔔去皮切絲灑入鹽(多一點) 放置5~10分鐘後黃瓜絲會出水把水擠掉用開水沖過備用 3. 炸花生米壓碎與大黃瓜絲紅蘿蔔絲混合加入少許香油一至兩湯匙的老干媽香辣脆(這個滿辣的請視自己口味添加) 攪拌混合所有材料試味道若不鹹再加入少許鹽 p.s. 老干媽香辣脆是大陸雲南生產的很好吃喔!! 裡面是用花椒子跟一些香料調製的辣油味道很香不過台灣賣的老干媽香辣脆跟詩詩之前在國外吃的有點不大一樣因為國外買到的是有添加"花生米" 可是台灣的卻沒有滿奇怪的 (不過沒有花生米也好大陸食品控管不嚴很有可能有黃麴毒素) 所以你買的老干媽香辣脆若是有花生米就不需另外添加了 http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=1974444 <--點這有成品圖可看喔 -- If you believe in love at first sight, you never stop looking! http://www.wretch.cc/blog/terisawu <--我的布落格有我的心情故事, 好聽的音樂還有我寫的烹飪食譜喔 ^^* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.175.37.127 ※ 編輯: cuteterisa 來自: 218.175.37.127 (07/15 20:16)