[食譜] 蛋包厚片土司
這是我昨天晚上想到的吃法，今天早上試做之後
覺得還滿不錯的而且做法很簡單喔
【菜名】蛋包厚片土司一人份
材料：一個蛋
適量肉鬆
一片厚片土司
少許的油
做法：在平底鍋裡放一點油，打一個蛋下去
(在煎蛋的同時可以預熱一下烤箱，我用的是最陽春的小烤箱)
放肉鬆在蛋上(此時蛋的狀態是底下已經熟了但上面的蛋白&蛋黃都還沒熟)
然後把厚片土司放在肉鬆蛋上繼續煎一下下
鏟起來倒扣在盤子上(蛋的部分在上面)
然後送進預熱過的烤箱裡烤個1、2分鐘把麵包烤的鬆鬆軟軟就ok了！
因為我覺得這種做法有一點像蛋包飯又有一點像蛋餅
所以叫它蛋包厚片土司
烤的同時用綠茶粉泡一杯冰奶綠
就是一頓簡單又好吃的早餐！
備註：1.蛋不用煎到全熟因為還要在烤箱裡烤過
2.可以把肉鬆換成鮪魚、火腿、小黃瓜......等自己喜愛的食材！
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狂既難免，狷又何妨？
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