[食譜] 簡易麻婆豆腐(採肉醬罐頭)
最近又開始想要自己開火了 昨天去逛超市
看到了辣味的肉醬罐頭
突然想到家裡的冰箱還有一塊豆腐 立刻聯想到麻婆豆腐
因為罐頭的肉醬已經調過味 不用再跑一趟市場買碎肉
於是就買啦!!
不過我的麻婆豆腐料多了一些 因為想要拌飯直接當一餐啦!!
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麻婆豆腐
主材料:辣味肉醬*1 豆腐2/3 洋蔥半顆 胡蘿蔔半根
副材料:蒜頭三瓣 水1/3杯 油2匙 七味唐辛子
做法:1.洋蔥切成丁狀，胡蘿蔔削皮後刨成絲狀再切成末，蒜頭切成蒜末，豆腐
切小塊狀。
2.熱鍋加油，先將蒜末爆香，再加洋蔥炒成半透明，加入胡蘿蔔，翻炒幾下，
加入肉醬，將材料都攪拌均勻後，再加入豆腐翻炒拌過，再加入1/3杯水，
灑入七味唐辛子，等滾個一兩分鐘後，就大功告成囉!!
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因為想要吃辣一點 但我家的辣椒不辣
所以就加了七味唐辛子 它算是辣粉的一種吧 買場超市應該都有賣
如果家裡有會辣的辣椒就用辣椒就好了
這樣的份量可以拌1.5杯的米
也可以建議拌麵 冬粉之類的
對了 晚餐我煎了賣場買的蔥抓餅 把麻婆豆腐鋪到蔥抓餅上面吃
覺得很不錯說!!大家可以試試看唷!!!
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