[食譜] 番茄蜜餞果凍
番茄蜜餞果凍
材料：吉利丁5g、細砂糖20g、紅番茄250g、冷開水100g、蜜餞適量
做法：1.將吉利丁與細砂糖放入乾鍋內混合拌勻
2.紅番茄加冷開水攪打成汁再過篩，接著倒入1.項的材料中，用小火將砂糖
煮至融化，熄火後加入切碎的蜜餞
3.將2.項的果凍液裝入容器中，待降溫後放入冰箱冷藏凝固即可
＊如果先將番茄去皮，則果汁不必過篩
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