[食譜] 洋蔥菇湯 紅酒烤迷迭香雞腿
洋蔥菇湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=3&f=1123420672&p=2
這道湯點非常簡單..很清爽
材料:洋蔥 香菇 蘑菇(其實各式菇類都可)
做法:把洋蔥切塊用水燉煮
等洋蔥軟爛 甜味出來時 再把香菇 蘑菇等菇類丟下去
一起小火慢煮到香味都出來時
灑些鹽調味即可
紅酒烤迷迭香雞腿
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=3&f=1123420674&p=4
材料:大隻雞腿骨一隻
紅酒 黑胡椒 鹽 迷迭香少許
做法:雞腿在前一晚先用紅酒 黑胡椒 鹽 迷迭香醃漬一晚
隔天要料理時再丟進烤箱烤熟即可
溫度200度 烤20分鐘
如果要雞腿表面是金黃色的 可刷上些蜂蜜或麥芽糖
(我家剛好蜂蜜用完了.../_\)
這道菜真的很好吃 我爸媽讚不絕口
肉質完整吸收了紅酒的香味紅酒也使肉質更軟嫩
ps.這是我五年前去玩的時候 自己釀製的紅酒唷!! 終於派上用場了XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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