[食譜] 蘋果鬆糕
蘋果鬆糕
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=3&f=1123421481&p=8
不知道哪裡出錯 烤出來有裂痕T_T
但是還是很好吃
材料:蘋果一顆半
奶油50g
(奶油原本是75g 因怕胖 所以減量 但烤出來還是很香~)
細砂糖40g 紅糖20g
蛋一顆
鹽少許
杏仁片少許
酸奶20g(沒有酸奶可用原味優格替代)
低粉95g
玉米粉10g
泡打粉1小匙
肉桂粉少許(可省)
做法:
1.蘋果一顆切塊打成泥狀 另外半顆切丁備用
2.奶油打發泛白後 加入細砂糖 紅糖 鹽混合均勻
再加入酸奶拌勻
3.烤箱預熱180度 蛋汁分四次慢慢加入2中 和勻
4.將1/2的粉類加入濕料混勻
5.將蘋果泥倒入混勻 再把剩下1/2的粉類加入混勻
6.混勻後可放至模具烘烤
可丟蘋果丁下去 並灑上杏仁片
7.180度 烘烤20~25分
烤出來很香很好吃 且吃的到蘋果
只是有裂痕.../_\
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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