[食譜] 辣味醃排骨
看板cookclub (烹飪DIY)作者raheema (Still alive, Baby?)時間20年前 (2005/08/07 22:40)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串1/1
改良自vicky55555的醃烤排骨
材料: 豬肋排 切成適當大小(最好可以切到一口大小)
醃料:
醬油 2大湯匙 (這次用四季醬油)
砂糖 1小湯匙
米酒 1大湯匙
豆瓣醬 1小湯匙
大蒜 7~8個,拍碎剁小丁
PS. 如果喜歡吃辣一點的 豆瓣醬多一點 但是醬油少一點 不然會太鹹
做法:
將材料沖洗後 放進醃料中 冰到冰箱醃2個小時待入味
在錫箔紙上薄塗一層油 將醃過的排骨放上去
送入烤箱烘烤20分鐘 (我用上下溫的簡單烤箱,攝氏250度)
喜歡吃有醬油味道的人應該會覺得好吃
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