[食譜] 烤鮭魚
看板cookclub (烹飪DIY)作者xenomania200 (abso-fuckin-lutely)時間20年前 (2005/08/26 12:38)推噓1(1推 0噓 1→)留言2則, 1人參與討論串1/1
來美國一年了
其實都沒買過魚
前幾天第一次買了鮭魚片
到版上看大家分享的方法
自己也試了一次
沒想到成果還可以接受啦
成品的照片在這邊
http://www.wretch.cc/blog/xenomania&article_id=1704949
先用1.5 table spoon的米酒
加上lemon and pepper香料
一面灑在魚肉上 一面輕拍
再加上basil還有黑胡椒粉
放在冰箱兩面都浸泡15分鐘左右
切兩小薄片奶油放在魚肉上
再把鋁薄紙抓成袋狀 兩端是空的
然後放進烤箱
用350-400度
烤了大概快30分鐘
中間沒有翻面 就直接慢慢烤
感謝大家讓我第一次烤魚成功勒
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慢跑才是生活 剩下的只是等待
http://www.wretch.cc/blog/xenomania
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