[食譜] 冰的世界飆創意
◎林素芬
libertytimes.com.tw/2002/new/jul/13/life/family-1.htm
● 〈待客夢幻好禮〉七彩汽水
材料：各色果汁、透明的碳酸汽水。
做法：1.先把果汁倒入製冰盒中，再放入冷凍庫製成冰塊。
2.要喝時，先把汽水倒入玻璃杯中。
3.加入各種顏色的果汁冰塊。
飆手心得：
1.果汁的種類和顏色越多越好，其中又以紅色的番茄汁，和黃色的柳橙汁最討喜。
2.還有，凍起來會有半透明感的綠茶也不錯，但是，不要只用白色的芭樂汁，
因為實在會很單調。
● 〈美人飲品〉果醬酸奶汁
材料：各種果醬，如藍莓、草莓適量、原味優格 400cc、低脂牛奶300cc、冰塊適量。
做法：1.將原味優格和低脂牛奶倒入杯中，再加入果醬攪拌均勻。
2. 加入冰塊後，美味飲料便大功告成。
飆手心得：
1.如果是生手，建議每一次只放一種果醬。
2.老手又喜歡嘗新口味的話，試著大膽多調幾種果醬配方，會讓夏天過得很有事做
，調製成功時，記得把成分記錄下來。
3.不喜歡加冰塊的女生，只要用冰牛奶和冰原味優格，一樣可以調出好口味。
● 〈民族大融合〉瓜瓜冰淇淋
材料：地瓜、南瓜、芋頭等具甜度的地下根莖類、冰淇淋。
做法：1.將南瓜或地瓜去皮、切成小塊，以微波爐或電鍋煮熟。
2.將煮熟的瓜果放在一旁待涼，然後再用大湯匙或飯匙搗碎、並攪成泥狀。
3.最後把瓜果泥和冰淇淋攪拌均勻，美味立即完成。
飆手心得：
1.冰淇淋的口味，適合選擇清淡一點，例如香草等，盡量避免重口味的巧克力等。
2.瓜果和冰淇淋混攪時，如果有溶化的現象時，可以在攪拌後放入冰箱稍微冷藏
十分鐘，以確保沁涼舒爽的口感。
● 〈寶貝的最愛〉玉米優格刨冰
材料：罐裝玉米粒、優格、刨冰。
做法：1.在刨冰上面淋上優格
2.然後再加上罐頭玉米粒。
飆手心得：
1. 如果家中沒有刨冰機，用自製的碎冰也可以，比例為優格：刨冰1：3。
2. 玉米的份量很隨意，不愛吃青菜的孩子，可以用這個方法多多補吃。
● 〈甜蜜溫柔香〉水蜜桃香草冰淇淋
材料：香草冰淇淋、水蜜桃水果罐。
做法：1.水蜜桃自罐中取出，濾去水分、切成小塊。
2.將香草冰淇淋挖舀出來，然後和水蜜桃調拌在一起。
3.將調拌好的水蜜桃香草冰淇淋，盛在碟子中，碟邊可以多裝飾幾塊水蜜桃 。
飆手心得：
1.冰淇淋口味可以自選，但以輕淡為主，盡量不要蓋過水蜜桃的味道。
2.冰淇淋自冰箱中取出時如果太硬，可以稍微放在室溫中一下，等到稍微軟化
一點再調拌。
3.這道美點最適合招待特別的他，既簡單又方便，卻還是帶有自己動手做的特
別心意哦。
4.備材很容易就買得到，有急需待客時，絕對不會漏氣。
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