[食譜] 辣味鮪魚涼麵
之前同學問我有沒有義式涼麵的做法
我找給他之後居然說希望有不加番茄的=.=
想當然爾我是找不到的
不過晚上家裡沒大人又飢寒交迫的時候特別容易發揮創意
把家裡剩菜拿來做個大雜燴
弄出了這個麵：
1.蛋邊用打蛋器打散邊加沙拉油,檸檬汁.做出比平常市售略稀的美奶滋
2.鮪魚罐頭用叉子將纖維壓散,與蒜泥,韓式辣椒醬,醬油跟美奶滋混合
3.煮的比平常略硬的筆管麵放涼跟醬汁混合,冰入冰箱
4.冰透後灑上少許芝麻跟海苔即可食用
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做出來的樣子：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kenjyan&b=11&f=1125664661&p=11
海苔因為剛好用完沒灑
還有我醬弄得有點少,所以顏色很淡
不然應該是漂亮的粉紅色才對
美奶滋自製是要做的稀一些
這樣比較容易拌麵(我還把罐頭的水加進去)
加了蒜泥跟辣椒醬又冰冰涼涼的麵
夏天吃起來很過癮
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對靦腆﹑不善交際的人而言,廚房是個自在的地方
－ Laurie.Colwin
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