[食譜] 酒煮大蜆 (清酒)
酒煮大蜆
材料:大蜆,日本清酒,少量薑,蔥.
調味料:鹽.
做法:1.大蜆洗淨後放入沙鍋中.
2.在鍋中注入日本清酒至蓋過大蜆表面,並放入兩片薑.
3.加熱沙鍋至大蜆剛剛開口,撒入蔥花略煮並用少許鹽調味即可.
小竅門:除了大蜆外,也可用花蛤作這道菜.
本食譜轉錄自 http://0rz.net/d30GB
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