[食譜] 冷製義大利麵 和風沙拉義式涼麵
<<和風沙拉義大利麵>>
前面看到有板友說義式涼麵 不要番茄的
我剛好在雜誌上翻到
材料
義大利麵100g
紅色萵苣2片
水菜1把
小黃瓜1/2根
紅蘿蔔1/2根
馬鈴薯1/4個
小蝦子3尾
鴨兒芹 適量
小番茄2個(可以不要 只是沙拉一部分)
松果 適量
溫泉蛋1個
海苔絲 適量
橄欖油 適量
調味料
市面上販售的涼麵醬油150cc
生奶油 2大匙
做法
1.紅蘿蔔馬鈴薯小黃瓜隨意切
2.紅蘿蔔馬鈴薯用熱水燙過 用橄欖油鹽胡椒拌一拌 小蝦子熱水稍微燙過放涼
3.水菜鴨兒芹萵苣可以先冰在冰箱 然後置於盤上
4.水煮沸後加鹽煮義大利麵 煮好後放冰水 水瀝乾後放在盤裡
5.調味料攪拌後淋在麵上
6.把紅蘿蔔馬鈴薯小黃瓜蝦子擺在麵周圍 灑上松果 把溫泉蛋擺在中央 最後灑上海苔絲
其實可以多加些自己喜歡的蔬菜
感覺很簡單又適合現在吃!
這是雜誌上的圖 http://0rz.net/a50Gc
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