[食譜] 南瓜蒸蛋
材料: 南瓜一顆大約300g
蔥一支
雞蛋3個
1. 南瓜洗乾淨.去籽切塊
2. 蔥洗乾淨以後切絲，泡入冷開水去辛味
3. 雞蛋打入碗中，加入兩杯高湯並且調味後打成均勻的蛋汁
4. 將南瓜置入碗中
5. 用蒸鍋小火蒸煮20分中/懶人法就是用電鍋，外鍋要記得倒一碗水
（不過用蒸鍋蒸起來比較漂亮,電鍋往往會出現蜂窩般的蒸蛋因為火力過強)
6. 起鍋後將蔥絲放在上面就可以食用了
p.s 蛋汁裡面加上一些葫蘿蔔絲也不錯
蒸起來滿漂亮的~~~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.162.247
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
