[食譜] 家常麵疙瘩
看板cookclub (烹飪DIY)作者pinkreed (你是不是欠我一個道歉)時間19年前 (2005/11/01 01:01)推噓3(3推 0噓 3→)留言6則, 2人參與討論串1/2 (看更多)
材料
麵疙瘩
泡發的香菇 3朵
肉絲 一小把
洋蔥 1/6
炸花枝丸 4顆
大陸妹 2株
蒜片 少許
調味料
烹大師 醬油 鹽 醬油膏 胡椒粉
作法
1.洋蔥 香菇 切絲，肉絲加少許胡椒粉 醬油醃過
2.花枝丸 切成四小半 大陸妹洗乾淨 切段
3.爆香 蒜片 洋蔥 和香菇 加入肉絲拌炒，加入醬油膏
4.加入泡香菇的水，煮滾後 加入麵疙瘩 花枝丸
5.依照個人喜好 加 醬油 鹽巴 胡椒粉 烹大師
6.煮到麵疙瘩有醬色之後 加入大陸妹 等菜熟之後關火
7.可以吃摟 ^^
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其實是很想附上照片的 可是被我吃光了 ^^" 忘記拍
加花枝丸 跟大陸妹 是因為冰箱有
麵疙瘩我是在網拍上買的 跟自己做的口感差很多
他賣的很Q 我覺得這樣煮很好吃 ^^ 可能我比較重口味
調味部份可以看自己喜好 像我是不喝湯的 所以煮的比較乾
喜歡喝湯的 就要注意一下醬油不要加太多
等到我的泡菜到了 就來煮泡菜口味的
另外 如果有人跟我一樣是小套房 不能炒的
就再油是冷的時候 就放蒜片 肉絲 ..等 拌炒一下下 馬上加水 這樣油煙會少一點
我試過 油加一點點 其他用水代替用水爆香 我覺得香味有差 ^^" 不過還不錯
因為我房間通風很好 所以我都小小爆香一下下 ^^
誰叫我上次在窗外炒 所有人都在看我.......
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我把狗博士的推文刪掉了
※ 編輯: pinkreed 來自: 218.168.6.217 (03/16 18:26)
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