RE: [問題]厚帽菜(台語)的料理(菾菜茄茉菜牛皮菜)
看板cookclub (烹飪DIY)作者cantwo35 (the hours)時間20年前 (2006/04/01 16:58)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串1/3 (看更多)
※ 引述《twitter (jambalaya)》之銘言：
: 去市場被推銷了一大把厚帽菜(台語發音)→我不確定菜名>0<
: 菜販說用清燙的沾醬吃
: 不過..........用清燙的吃起來土味很重 Q.Q
: 不知道板上各位高手們 有沒有什麼不錯的料理方式呢??
: 感謝大家啦~^^
我家都是先燙過
盡量燙熟一點
把土味燙掉
接下來起個油鍋 用蒜頭及辣椒爆香
熱炒ㄧ下
就能起鍋
很香又好吃 土味也沒了
試試看喔.....
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