[食譜] 可樂雞腿
網誌圖文版：
http://blog.yam.com/miracle1224/article/6897970
我所使用的材料：
材料1. 大潤發購買的美國棒棒腿*7
材料2. 大瓶可樂 (實際使用大約是400 cc，抓大概量)
醬油 (20 cc)
鹽 (兩匙)
材料3. 太白粉 (加水 變太白水， 量就是抓個大概)
心得文：
這道菜 其實我是看食譜來料理
不過， 也許是 我搞不懂 "汆" 燙的 意思
於一開始，我就做錯步驟
所幸，最後的「可樂雞腿」還蠻成功！不澀！只是比較沒入味。
但，我吃起來，是還好。(沒入味，是我媽媽說的)
因為，滷汁「可樂」還蠻多的。所以，剩於的湯汁，當淋醬也不錯
我試過，淋在"荷包蛋"上還不錯；還有，拌飯吃也不錯
因為雞腿買，太多隻，一次煮。所以，我的量算是，兩倍份..
"可樂"用來處理「雞肉、豬肉」不錯...
所以，可樂買大罐會比較划算
以下為 正確步驟：
先將「棒棒腿」洗淨，等熱水滾後
丟入「熱水」過一下水，撈起後
將「雞腿」丟入(材料2)鍋內，煮到「可樂滷汁」滾後
再轉小火煮「15分」
煮了15分後，再將(材料3) 倒入(材料2)鍋內「勾芡」
而後就可將「可樂雞腿」上桌
原先食譜的 "可樂量" 是 「小罐可樂量」、「 雞腿一隻」
但因為我是一次煮足，所以，最後勾芡的湯汁，還是很"湯湯水水"...
大家可以，嘗試看看
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