[食譜] 地瓜圓
圖文版
http://sweet-jay-lin.blogspot.com/2007/02/blog-post_4396.html
材料：地瓜一根
糯米粉約300g
1-用電鍋將地瓜蒸熟，壓成泥
2-取約50g糯米粉加“冷水”和勻
3-丟到已煮開的水中煮至浮起後，撈起放到其餘的糯米粉中
4-一邊揉一邊加地瓜，若太乾可以再加冷水
（小心加過頭，因為地瓜的含水量還不少）
5-分成小塊，搓成小圓球就可以了煮了！
煮好後，撈起放在放了些許砂糖的盤子裡，
攪拌攪拌用湯圓的熱度砂糖就會融了！
我自己覺得沒有湯比較好吃啦！
-若有薑母黑糖更對味！之前吃到的就是這一味，好好吃吶！
可以一次作多一點，記得要平放在鐵盤上“冷凍後”收集到袋子裡才不會每一顆
都黏在一起
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