[食譜] 醋溜高麗菜
材料：高麗菜半顆、乾辣椒數根
調味料：醋5大匙、糖3大匙、鹽1小匙、花椒粒少許、太白粉兩大匙、清水四大匙
做法
1.高麗菜切片、辣椒切段
2.調味料先行調勻，除花椒粒外
3.起油鍋，炸一下花椒粒後撈起來，下高麗菜、辣椒拌炒
4.五分熟左右，淋上調味料，大火拌炒後起鍋
心得
失敗了。我想我真的不會勾芡，要去研究一下。不過應該不要加太白粉，
我們家比較偏好清脆的高麗菜。因為最後太黏稠了，所以味道上我也不太能夠判斷，
酸味是有了，甜味跟辣味、麻味沒什麼感覺，醋可能有點多，
下次不要放太白粉再試試看。
圖文版 http://blog.xuite.net/igent/Food/10964747
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愛情是自己的，自己要個怎樣的愛情自己最清楚，不評論他人的愛情，
因為有些情感不是外人可以體會的，就像你不喜外人來評論你的愛情般。
全心祝福，衷心禱告，愛其所愛，終愛不悔。
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◆ From: 61.230.9.25
※ 編輯: igent 來自: 61.230.9.25 (04/11 01:42)
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