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Re: [問題] 地瓜蒸出來黑黑的

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (戀人的偏執狂)時間18年前 (2007/04/28 03:41), 編輯推噓5(5推 0噓 1→)
留言6則, 6人參與, 最新討論串1/1
地瓜皮呈現褐色、黑色斑點時，要避免食用。 因為黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使地瓜變硬發苦， 對人體肝臟有劇毒，且經水煮火烤，其生物活性也不會被破壞 ※ 引述《ihope1987 (剁手指呀剁剁剁)》之銘言： : 想請問一下 : 我剛剛蒸了地瓜 : 結果地瓜上面都有一點一點黑黑的 : 那還能吃嗎?? : 因為地瓜放的有點久... : @@ : 在冰箱裡放了快三個禮拜了xd : 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.100.83
推
04/28 07:59, , 1F
真的假的?我都帶皮吃說，以為那是正常現象....
04/28 07:59, 1F
→
04/28 12:46, , 2F
是指還沒煮前有黑點嗎？？煮完才有黑應該是氧化吧…是嗎？
04/28 12:46, 2F
推
04/28 13:02, , 3F
= =邀瘦
04/28 13:02, 3F
推
04/28 14:33, , 4F
煮完變黑沒關係吧 這篇是在講還沒煮就黑吧
04/28 14:33, 4F
推
04/28 14:59, , 5F
嚇死人了~~我一直以為沒關係噎@@||
04/28 14:59, 5F
推
04/28 17:16, , 6F
...還好我沒吃 因為削皮時就有黑點點了=口=
04/28 17:16, 6F
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