[食譜] 天荒地老之烤布丁
之前看到版友說 布丁要烤很久
真的深刻地體驗到"烤很久"這句話~
圖文網址版：http://0rz.tw/212A5
文字版：
原始食譜 (14人份)
材料：
牛奶1100c.c
細砂糖 120g
蛋 8個
蛋黃1個
香草莢 2條(--->我用香草精代替)
[ 因為怕做太多 所以我做的時候 都把材料減半了! ]
步驟：
1.先將一半的牛奶和砂糖 加熱(加熱時 溫度不要太高)
2.將蛋和另一半的牛奶 攪拌均勻
3.將(1)到入(2) 並加入香草精 攪拌均勻 (此時 最好用瀘網過瀘)
4.放入烤箱 隔水加熱 用160度 烤30分鐘
注意：
雖然食譜上是說 烤30分鐘
但實際上 我烤了一個小時~
所以 才叫天荒地老烤布丁呀~~~
我想我的布丁 之所以 烤這麼久 是因為我的容器比較大吧
如果你們要烤的話 可以不用烤這麼久 烤到 你覺得表面ok 裡面熟透就可以啦!!
這個布丁 其幟上面還要用瓦斯槍 燒出焦糖，但是我們不會用瓦斯熗 就直接吃~
吃起來 就像烤布丁 真的好吃唷~!!
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