[食譜] 杏仁球
材料：
奶油 75g
糖粉 20g
玉米粉 10g
杏仁粉 20g
杏仁角 20g
低筋麵粉 100g
作法：
1. 奶油室溫軟化，加糖粉以飯匙拌勻，再用攪拌器打發。
2. 篩入麵粉、玉米粉及杏仁粉以飯匙循不規則方向拌勻。
3. 麵團包入保鮮膜，冷藏鬆弛30 min.。
4. 約10~15g揉成一球。
5. 攝氏160度(華氏320度)烤25 min.，悶10 min.。
香且酥，有濃濃杏仁味
圖文：http://www.wretch.cc/blog/sangria&article_id=18092176
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