[問題] 如何做日式厚鬆餅(hotcake)?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (玄雨)時間19年前 (2007/05/05 10:17), 編輯推噓1(101)
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我知道日本人的hotcake就是美加地區講的pancake啦... 不過為什麼日本鬆餅都可以做成那麼厚啊? 有點想試看看,有沒有那位板友可以教一下做法?不用鬆餅粉的唷 謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.10.29.63

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有模子???
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05/06 18:07, , 2F
妳的麵粉配方裡加點泡打粉或是將蛋白打發加入面糊看看
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文章代碼(AID): #16E-bL5a (cookclub)
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