[食譜] 偽辣炒雞丁之小黃瓜泡菜炒雞丁
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(http://www.wretch.cc/blog/mo22&article_id=16081749)
由於老公是小黃瓜的愛好者，
所以當初在跟團購泡菜的時候，
看到金媽媽有出小黃瓜泡菜，
想說老公應該很愛，
就買了。
結果……買了之後，
覺得好像除了單純當泡菜吃之外，
很難融入其他的菜餚，
只覺得跟雞肉好像很配，
所以就買了清雞胸肉，
試做了這一道菜。
菜名：偽辣炒雞丁之小黃瓜泡菜炒雞丁
材料：金媽媽小黃瓜泡菜適量、清雞胸肉200g、烹大師適量、胡麻油適量
步驟一：先把清雞胸肉洗淨、擦乾切小塊（我是切一口大小，後來覺得有點太小了）；小
黃瓜泡菜也切小塊。
步驟二：在平底鍋內放入適量胡麻油熱鍋，鍋熱後倒入小黃瓜泡菜的湯汁少許，加上清雞
胸肉拌炒。
步驟三：等清雞胸肉熟後就放入切塊的小黃瓜泡菜，很快速地加入適量烹大師再快速拌炒
後就關火。（盡量不讓小黃瓜泡菜過熟）
今天是配玉米蛋炒飯一起吃，
我特意先炒好這道菜再接著炒飯，
等開飯時，這道菜就放涼了，
吃起來有一點泰式涼拌的感覺。
雖然這道菜材料單純、做法也很簡單，
不過還滿適合當配菜的，
我想如果老公有喝酒的習慣，
當下酒菜也是挺不錯的。
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