[心得] 番茄烤蛋~~改編版

看板cookclub (烹飪DIY)作者blueviolin (Ich weiss nicht)時間19年前 (2007/05/08 01:50)推噓0(0推 0噓 0→)

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參考了這位網友之前po的文章... http://www.wretch.cc/blog/aprilshuchi&article_id=15169029 我嘗試做了其中的烤蛋簡單又好好吃啊!!!! 網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/blueviolin&article_id=9014019 這道料理主要是把蕃茄挖空做變化吧~ 上禮拜是用蛋+豆腐當內餡 (因為沒有甜椒等等) 內餡 ==> 蛋打散+豆腐弄小塊 +紅蘿蔔絲 + 鹽巴適量然後一點起司絲然後裝入挖空的蕃茄內蕃茄口再鋪上一層起司絲送入烤箱不過上次的沒照片 >"< 這禮拜沒豆腐有甜椒有照片了! 內餡 ==> 蛋打散 + 甜椒切丁 + 紅蘿蔔絲 + 鹽適量 + 起司絲內餡先裝在飯碗裡放到微波爐微波一下 (這次一份微波了40sec左右) 微波好後裝入挖空的蕃茄內 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=blueviolin&b=45&f=1935206871&p=14 蕃茄口鋪上起司絲上面灑了點烤牛排的黑胡椒送入烤箱 180度烤個約15min 烤箱內要另外多放一小碗水不然蕃茄會被烤乾裂XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=blueviolin&b=45&f=1935206872&p=15 心得 1.實驗的結果是內餡先微波到快熟(但還沒全熟)的程度不然全蛋下去蕃茄內烤好難熟...上禮拜烤到蕃茄表面都乾癟癟的還沒熟最後只好把蕃茄拿出來到微波爐微波一下再回來烤個幾分鐘>"< 不過最好不要把內餡裝到蕃茄內去微波不然蕃茄會裂開!! 2.鋪上起司絲好好吃啊!!! 上面再灑一層黑胡椒....非常的香^^ 3.烤好的蕃茄可以向切蛋糕那樣沏成4~8份方便大家一起食用~~ 然後剩下的甜椒不知道要幹嘛就把半顆洋蔥爆香 + 蛋一顆 + 剛剛剩下的甜椒&紅蘿蔔.... 炒一炒...非常清淡又很香脆 XD 不過應該把甜椒和紅蘿蔔也切丁的比較方便吃:p 圖片如下: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=blueviolin&b=45&f=1935206870&p=13 以上隨意的食譜和大家分享 ^++++^ -- 加入這個版沒多久...這個版實在是超棒的!!! 感謝版上的大家分享了這麼多好食譜和做菜密技!! :p -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.61.155 ※ 編輯: blueviolin 來自: 140.129.61.155 (05/08 01:58) ※ 編輯: blueviolin 來自: 140.129.61.155 (05/08 13:33) ※ 編輯: blueviolin 來自: 140.129.61.155 (05/08 13:34)