【食譜】簡易版的香蕉派／蘋果派
圖文版
http://sweet-jay-lin.blogspot.com/2007/05/easy-as-pie.html
之前有看過別人用酥皮來作
我則是用現有的材料試試看囉！
【材料】
皮：用不完的春捲皮
水果：香蕉／蘋果
白砂糖：隨意
肉桂粉：看喜好
【步驟】
- 將糖放在鍋裡乾煮成褐色的焦糖後放入水果，略煮至軟，加入肉桂粉
- 離開爐火，待涼後，放至春捲皮上，捲成喜歡的形狀，封好開口
-熱鍋，下油，放進去小火煎至兩面焦黃即可
*焦糖遇到水份多的水果會有點噴，小心
*香蕉煮的時間可短一點；蘋果要煮軟則需煮久一點。
*起鍋前，可開大火，將糖水煮乾一點；太溼的話包在春捲上可能比較容易破。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 164.107.248.154
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
