Re: 可樂餅太膩
※ 引述《vacuumman (阿宅一生)》之銘言：
: 主要原料大概就是：
: １.培根
有先煎、烤過嗎?
是先煎過或烤過可以把培根的油逼出來
: ２.洋蔥
: ３.玉米
: ４.裡面夾起士
哪一種起士?
: ５.當然也有馬鈴薯
: ６.鮮奶油(沒放很多呀)
那倒底加了多少?
改用牛奶比較不會膩
: 外型很漂亮,炸的也很酥脆(畢竟潛水很久,大夥加油阿!!...大火逼油啦)
真的有大火嗎?
: 但是吃著吃著,感覺很容易膩
: 有種奶味或是油味讓人吃起來不那麼清爽
奶味的話就是鮮奶油啦，鮮奶油真的很容易膩
油味的話，你一開始是用小火炸嗎?
看你的材料應該本來就都是熟的，不用刻意用小火慢慢炸
: 請問我到底哪裡有問題勒? ~~>_<~~
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vacuumman&b=8&f=1669455451&p=11
最後一張照片，盤子裡面的是油嗎?
可能火不夠大有可能油沒瀝乾
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