[食譜] 涼拌小黃瓜海帶芽 (裙帶菜)
前幾天看生活好自在，做得好像很好吃！
昨天買材料回來試做，還蠻容易的，
材料：
小黃瓜
海帶芽
薑末
調味料：
鹽
醋
糖
柴魚粉（我用烹大師代替）
做法：
小黃瓜洗過以後，用鹽搓一搓（皮會變得更鮮綠，也比較容易入味），
他有特別強調把鹽灑在盤子上，再把小黃瓜放在上面滾一滾搓一搓，
之後切片，灑鹽放冰箱醃一下，
小黃瓜在冰的時候處理海帶芽和調味料，乾海帶芽用水泡開，擰乾，
柴魚粉加水調成柴魚高湯（偷懶的方法），
醋、高湯和糖的比率是２：１：１，
我沒有加這麼多醋，本身還蠻怕酸的！
再把冰箱裡的小黃瓜拿出來，水擰乾，
跟海帶芽，調味料，薑末拌勻就好摟！
心得：
雖然醋沒有加到兩份這麼多，不過還是覺得有點酸，
糖我只剩粗粒的冰糖，要讓他溶化花了不少力氣，下次一定要用砂糖！！！
小黃瓜很入味，從來沒做過涼拌也可以做得蠻有一回事的！
烹大師要調柴魚高湯有點難拿捏，
中間有多試幾次味道才調好，
大家試試看摟！
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