RE: [問題] 大同電鍋新手發問...上層鍋 蒸盤
※ 引述《ttgs0620 (無)》之銘言：
: 前陣子買了大同電鍋..歡天喜地的想自己動手作料理吃...
: 於是就到版上吸取各位前輩的經驗學習學習...
: 後來才發現我買的電鍋也沒有附"上層鍋"
: 一連串的困惑就此產生........
: 因為想要同時蒸煮兩樣東西...
: 沒了上層鍋似乎就無法辦到...
不用上層鍋也行
1.用比內鍋大的盤子就行了(金屬盤、瓷盤都行，要耐高溫的)
2.用蒸架放在內鍋上再放盤子、碗也行
蒸架圖http://i21.ebayimg.com.cn/01/i/06/9b/2f/ea_1_sbl.JPG
用蒸架的話就不必管盤子有沒有比內鍋大
: 扒了文..看到版上有些前輩利用筷子跟盤子做分隔...
: 但是電鍋新手的我..實在是想像不出來是怎麼樣的情形....
: 1.筷子跟盤子要放在內鍋?? 外鍋??
我家有蒸盤，我猜是把筷子放在內鍋上，上面再放盤子
主要是防止盤子掉進內鍋
如果盤子夠大的話是不需要筷子啦
: 2.上層鍋又到底長什麼樣子呢??
: 我有試著上網去搜尋上層鍋的"長像"..但都找不到...
: 本來還想說如果知道它的"長像"的話..就可以去五金行買類似的了....
http://farm1.static.flickr.com/46/154147092_efdc447ee0.jpg
電鍋上面中間跟左邊的都是蒸盤
有洞的適合蒸包子、饅頭、碗粿....
沒有洞的可以直接把菜放在裡面烹調，像瓜仔肉、蒸魚......
: 3.雖然現在買大同電鍋沒有附上層鍋...
: 不曉得能不能另外購買上層鍋?? 還是已經沒有生產了???
這個到五金行就有得買了
圖片如上
: 麻煩各位前輩幫個忙解惑...不然我的大同電鍋恐怕得當裝飾品了....
當裝飾品就太誇張了，只要有鐵鍋、鐵盤、瓷盤、瓷碗，電鍋就能做很多菜了
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