[食譜] 矯正救星---咖哩馬鈴薯
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今天做的是非常非常簡單的咖哩馬鈴薯
捨棄無法吃的海鮮 紅蘿蔔 四季豆後
只剩下馬鈴薯勝出
所以今天的午餐就是簡單到不行的咖哩馬鈴薯
＊材料:(一人份)
中型馬鈴薯 一顆半
水 兩碗半
咖哩塊 兩小塊
＊做法:
1.馬鈴薯切小塊丟到水裡去滾
2.滾到熟透變很軟(大約需10~15分鐘 若大塊一點要更久)
3.把咖哩塊切成小塊丟下去
4.等咖哩塊溶完就可以吃了
＊小記
1.後來發現 這樣還是不太好咬 所以我在碗裡把全部馬鈴薯都壓成泥了
2.我用的是佛蒙特甜味咖哩
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