[食譜] 焗烤蘑菇番茄蔬菜燉飯
附圖的網誌版
http://www.wretch.cc/blog/wannasoar&article_id=7314529
我用的是糙米，煮出來也有粒粒分明不黏的效果喔！
不過我昨天就打算今天要做燉飯了
所以我昨天就先用高湯把一人份的米泡下去
果然熟的比較快
大家可以參考
還有就是蘑菇不要用水洗，把髒的外皮削掉就好
這樣它才能吸飽湯汁
這是我看電視說的XD
材料：
油
胡蘿蔔 切丁
大蒜 切碎
洋蔥 切丁
蘑菇 切片
蔬菜 切丁
罐頭番茄 切丁
高湯
米
焗烤用起司
作法：
1.先熱鍋後加油並加入大蒜炒一下，再倒入胡蘿蔔炒，然後加入洋蔥炒至透明
2.加入米和高湯還有蕃茄，開始燉煮，要不停地翻轉，等米吸乾高湯後，再加少量的高湯
3.米飯熟後，加入蔬菜燉煮至熟就可以起鍋了
依照各人喜好也可以加香料下去一起燉煮
4.盛入容器內，鋪上起司拿到烤箱烤即可
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.68.12
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