[食譜] 甜豆料理
因為買了一大盒甜豆
所以在甜豆氾濫的情形下只好盡量消耗了
1.豆腐乳甜豆
材料:
甜豆數條
芋頭豆腐乳ㄧ小塊
作法:
1.把甜豆去頭去尾撕過後洗淨備用
2.煮ㄧ鍋水.
3.把甜豆川燙後 撈起沖涼備用
4.把豆腐乳+少許米酒攪勻 淋在甜豆上即可
2.炒甜豆
材料
1. 甜豆莢數根
2. 蒜頭適量(切碎)
調味料
1. 鹽2/1小匙
2. 胡椒粉適量
3. 酒適量
作法
1. 甜豆莢去頭去尾撕過後洗淨備用 蒜頭切碎備用
2. 熱鍋後放少許的油，用蒜頭爆香後放入甜豆莢略為翻炒
3. 把酒跟鹽混勻 倒入 與甜豆莢拌炒
4. 甜豆莢快熟了時加入 適量的胡椒粉調味即可
我其實不是很愛豆腐乳
但是自從在農產品特展上買了芋頭口味的豆腐乳後就愛上了
鹹香鹹香的豆腐乳配上甜甜的甜豆 味道還蠻不錯的
炒甜豆配上胡椒的香氣 連我不愛吃青菜的姐姐都愛上^^
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05/21 13:20, , 1F
05/21 13:20, 1F
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