[食譜] 鳳梨苦瓜雞湯 + 蔭鳳梨蒸鯛魚片

看板cookclub (烹飪DIY)作者minksable時間19年前 (2007/05/23 08:13)推噓0(0推 0噓 0→)

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標題打得落落長只是希望用搜尋功能時可以比較容易找到 :) 1. 鳳梨苦瓜雞湯材料: 蔭鳳梨罐頭苦瓜雞肉 (看喜歡哪個部位都可吧) 做法: 1. 雞肉汆燙後, 放到鍋子中加水繼續煮 2. 苦瓜洗淨切塊, 也放入雞湯煮 3. 大約煮 15~20 分鐘 (看份量還有希望雞肉爛的程度) 4. 起鍋前 5~10 分鐘加入蔭鳳梨罐頭 (湯汁, 鳳梨片, 豆豉都加) *蔭鳳梨煮一下湯汁才會入味, 但煮太久鳳梨片就沒味道了很簡單的一道菜不過苦瓜身邊的朋友都不愛吃煮了一鍋實在很難消 QQ 不如去外面點 = =a 但是自己煮的可以控制蔭鳳梨不要沒味道很開心 :) 2. 蔭鳳梨蒸鯛魚片材料: 鯛魚片蔭鳳梨罐頭枸杞做法: 1. 鯛魚片洗淨, 放在盤子上 2. 蔭鳳梨切碎, 和湯汁, 豆豉, 枸杞一起倒在魚片上 3. 如果不想太鹹可以再加水 4. 電鍋外鍋放一杯水去蒸這道菜是參考自楊桃文化 ( http://www.ytower.com.tw ) 網站上的食譜原名稱是「鹹冬瓜蒸魚」因為手邊有剩蔭鳳梨還有很多枸杞用不完 :Q 再加上鯛魚片便宜又好吃 :D 所以把材料改了一下~ 也是很不錯啦~~~~ XD 雖然都沒有圖不過這麼家常的菜相信大家都可以想像得出吧 (逃) -- 應某人的要求再換一張照片 = =a http://0rz.tw/712qU -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.229.207