[食譜] 魚香排骨

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (yoko)時間19年前 (2007/05/24 13:22), 編輯推噓2(202)
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食材:五花肉下的排骨、沙拉筍、木耳、辣豆瓣醬、蔥、薑、蒜、醬油、糖、醋、太白粉 作法: 1. 酥炸排骨(5分鐘、130度、油溫不要高) 2.沙拉筍、木耳切丁 3.扁香辣豆瓣醬,加入蔥薑蒜、醬油、水、糖 4.加醋(黑白都可) 5.勾芡 又是一道簡單的料理:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.177.204

05/24 13:29, , 1F
我有一個笨問題!!沒有魚為啥要叫魚香??以前就一直有這問題
05/24 13:29, 1F

05/24 14:07, , 2F
魚香很像是蔥薑蒜的辛香味喔~
05/24 14:07, 2F

05/24 18:57, , 3F
推樓上......還有魚香茄子。
05/24 18:57, 3F

05/24 18:58, , 4F
去wiki查「魚香肉絲」有魚香的解釋。
05/24 18:58, 4F
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