[食譜] 鮮菇拌飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (elieta)時間19年前 (2007/05/26 14:17), 編輯推噓0(000)
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材料: 1.新鮮菇類數種、份量適中 (我是用酒杯菇一朵、洋菇四朵) 2.洋蔥1/4顆 3.無鹽奶油適量 4.大蒜1、黑胡椒適量(無者,以蒜味胡椒替代也可) 5.(要更均衡營、配色者)豌豆嬰,或其他的綠色青菜 6.義式香料、巴西利等等 7.白飯或五穀飯 作法: 1.先用奶油爆香大蒜,加入洋蔥,炒軟、炒到香味出來 2.再加入菇類拌炒 3.次以豌豆嬰或其他綠色葉菜下去炒個幾下 4.末以黑胡椒、香料提味 5.起鍋,放到飯裡面,混一混, 6.吃,就對了....XD tips:還可以用一點點奶油先加入飯裡面,攪拌一下,讓米飯充滿奶油香... (不過會很肥、對血管又不好,倒是真的...-.-) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.162.114
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