[食譜] 中式＆泰式 蝦仁炒花椰菜
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材料：
花椰菜(大) 1朵
蘑菇(中) 3朵
冷凍虎蝦蝦仁 8~10隻
大蒜 2顆
洋蔥 1顆
調味料：(T=Tablespoon大匙 t=teaspoon小匙)
鹽 2t
烹大師 2t
主醬料可以選這兩種
這兩種都蠻好吃的
中式：萬家香 香菇素蠔油 3T + 水 2T 扮勻
泰式：Laksa醬 3T + 水 2T 扮勻
準備工作：
先將蝦仁泡水解凍後 將水瀝掉
加入些許米酒 鹽巴 醃10分鐘
花椰菜切小朵 莖部切丁
蘑菇切片
洋蔥切丁
做法：
做法：
1. 熱油鍋 先爆香大蒜
2. 待蒜香出來之後 放入洋蔥丁中火拌炒至半透明
3. 再放入蝦仁(連同醃料)拌炒待蝦仁轉紅
4. 放入花椰菜及蘑菇拌炒
5. 放入調味料及醬料拌炒
6. 之後轉中小火加蓋悶煮個5分鐘後即可上桌
Ｐ.Ｓ：
做泰式如果有九層塔的話
可以在起鍋前加入
熄火稍拌一下再起鍋
這樣會更香～
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明知無名不好用 卻還是繼續無名 (￣__￣|||)a
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