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[問題] 請教一下～我該拿高麗菜乾怎麼辦？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( Toronto)時間19年前 (2007/06/05 09:19), 編輯推噓9(9推 0噓 6→)
留言15則, 11人參與, 最新討論串1/1
人在國外 婆婆給了我一包裝在保鮮袋裡的高麗菜乾 可是除了把它滷一滷 我想不出來該怎麼煮完這一包愛心菜乾 有高手有任何的idea可以教教我嗎 炒？煮湯可以嗎？ 此外 還有兩包很乾的筍乾 （真的是曬到很乾的那種乾，大塊的筍乾） 除了也是把它泡到魯汁裡喇一喇，拿不出任何主意 （不過魯完還是乾乾的，不好吃....， 是我魯的不夠久嗎？還是要先浸泡？...驚！！） 請有經驗的大家幫幫忙喔～ 謝謝大家先囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 206.188.88.84
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06/05 09:37, , 1F
應該要先泡水把它泡開才煮:)
06/05 09:37, 1F
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06/05 10:09, , 2F
高麗菜乾洗一洗.單炒調味一下就滿好吃的了 也可加排骨煮湯
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06/05 10:12, , 3F
筍乾要泡一天以上才可以煮喔~~如果已經煮了,可以把水倒
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06/05 10:13, , 4F
掉再加水重煮一次,但要煮很久............
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筍乾先水煮過(先去除多餘的酸味跟鹹味).再加進滷汁滷
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06/05 10:44, , 6F
筍乾魯豬肉超好吃的啦.也可以魯梅菜,都很下飯. 高麗菜乾可以'
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作辣的,就是那種放在炒冬粉或是油飯上的那種..好好吃喔
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06/05 10:47, , 8F
板上搜尋"辣高麗菜"就有做法 (流口水中~)
06/05 10:47, 8F
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煮麵的時候我喜歡加一把高麗菜乾，好吃 :)
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炒也很讚..........
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筍乾視情形,可能得浸水一天,再煮上半小時一小時,瀝水再滷.
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06/05 15:42, , 12F
冰起來 等颱風天再來吃
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推高麗菜乾煮排骨湯 好好吃~~~~~
06/05 21:30, 13F
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大推煮排骨湯(高麗菜乾根筍干都可)~超好喝的~記得要加薑
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06/06 09:25, , 15F
好的，一定會拿來煮排骨和滷豬肉！謝謝大家～～^^
06/06 09:25, 15F
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