Re: [問題] 速食店薯條怎麼再利用?

看板cookclub (烹飪DIY)作者ivysky (曼)時間19年前 (2007/06/06 15:54)推噓3(3推 0噓 0→)

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1.煮咖哩. 咖哩請爬文,有很多食譜. 薯條在咖哩料煮差不多再放即可; 薯條若早早加入,煮化了,也另有風味,可以增稠,咖哩就有香濃的風味. 2.做濃湯. 濃湯也請爬文,板上食譜也不少,幾乎都可以加. 薯條可以打成泥再調入濃湯裡; 也可以在懶得炒麵糊時,直接打成泥糊當成濃湯底, 因為薯條已經炸香了,剛好適用. 也可以最後再加薯條,濃湯料煮差不多了, 再將薯條切丁加入煮,再滾了即可,不要煮化了. 3.做焗烤. 一把三色蔬菜(玉米,胡蘿蔔,青豆仁),燙熟了,加一點鹽加半把生洋蔥絲,與薯條拌在一起, 上面再加一把牽絲乳酪或一片起司,做簡易焗烤. 想要加火腿加雞肉片或加什麼料,請隨意. 4.現在還沒想到...XD ※ 引述《a1len (狂牛陣Allen)》之銘言： : 常常吃速食的朋友們應該會遇到薯條炸過頭、 : 或者放太久乾掉、變成硬梆梆的薯條 : 最後都難免進了垃圾筒...覺得還蠻浪費的 : 除了泡水讓它變軟、再炸一次之外 : 不知道有什麼方法可以變新菜色? : 之前聽我妹說可以加牛奶泡軟 : 再裹一點粉還是啥的炸成快速薯餅 : 好像是某節目有談到...可惜沒菜單 : 大家都是怎麼處理吃剩的薯條? : 感謝~~~ -- 關心消費者權益～因為我一輩子都離不開消費行為喜歡咖啡～最愛曼特寧 http://tw.myblog.yahoo.com/ivy-sky/ 最愛的討論板 consumer～消費者保護板 tax～稅務板 PttLifeLaw～生活法律板 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.161.123