[問題] 蘑菇和洋菇是同一種東西嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (花田少年史真爆笑)時間19年前 (2007/06/09 19:52), 編輯推噓2(202)
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如題 磨菇和洋菇是一樣的東西嗎? 印象中磨菇應該是比較黑的呀.... 我在大買家買不到磨菇,工作人員跟我說比較少進, 我妹跟我說是磨菇就是洋菇啦,一樣的東西, 所以我買了洋菇.... 但心裡還是覺的怪怪的..... 哈,所以上來請教大家,謝謝囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.187.113.103

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不一樣 洋菇白色 摩菇黑色
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白色磨菇(或稱洋菇,即學名為Agaricus bisporus)
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蘑菇是很多菇類的通稱;一般未指名時,通常指洋菇吧!?
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三樓正確,所以菜單上面寫的蘑菇不是洋菇就是混合蕈類
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文章代碼(AID): #16QfHgCb (cookclub)
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