[食譜] 韓式辣炒大腸烏龍麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者decii (^^)時間19年前 (2007/06/11 15:00)推噓1(1推 0噓 0→)

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BLOG版~http://www.wretch.cc/blog/myronalin&article_id=17115297 材料：大腸，烏龍麵，洋蔥，紅蘿蔔，蔥，蒜頭，辣椒調味料：韓式辣醬，辣椒粉，蜂蜜，香油，康寶鮮味炒手大腸處理：用水，米酒，可樂煮個半小時～１小時，放涼備用步驟１：洋蔥紅蘿蔔切絲，大腸切小段，蒜頭辣椒切末，蔥切小段備用步驟２：用香油起油鍋，爆香蒜頭辣椒，把洋蔥紅蘿蔔丟下去炒至８分軟，在丟大腸拌炒步驟３：韓式辣醬+蜂蜜+辣椒粉調好後加進鍋裡拌炒（這裡可以自行調配，喜歡甜一點就家多一點蜂蜜，辣一點就加多一點辣椒粉)，再加一碗水和烏龍麵，用康寶少許調味，炒至水分收乾，最後灑上青蔥，完成～心得：那天去吃韓國餐廳，點一道辣炒豬肉片，覺得很好吃，沒有豬肉也不想買菜，就用豬大腸代替，辣椒粉應該要用韓式辣椒粉，但我沒有，就用在超市買的辣椒粉代替，所以可能口味有差。當然比不上餐廳的好吃，但有像就是了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 193.63.173.241 ※ 編輯: decii 來自: 193.63.173.241 (06/11 15:27)