RE: [食材] 桑椹汁還有些啥抹料理法~~ (桑葚)
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作者 sallycatt (貓) 看板 fly-swallow
標題 [分享] 桑葚苦瓜
時間 Tue May 8 13:01:51 2007
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最近是桑葚的季節...
家母買了很多桑葚回家作桑葚汁
聽說很補血....
桑葚果肉幾乎都是醃糖做成果醬
她不知從來學來用桑葚肉醃苦瓜
口感超好吃的^^
作法相當簡單,而且熱量相當低 推薦給大家!
製桑葚汁剩下的桑葚肉
白苦瓜切片 (生)
把桑葚肉蓋過苦瓜片,放到冰箱去冰就可以了
建議是一層苦瓜 一層桑葚肉 比較容易入味
而且白色的苦瓜會被染色成桑葚的顏色 看起來更可口
之後存放在冰箱裡就可以了
盡量不要存於常溫太久 會發酵...
同樣的手法可以拿來醃薑片 也很好吃喔!
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可愛的花花-1.5kg,有著很大的雙下巴! =.=?
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