[問題] 國外有便宜的牛肉的部位 適合做牛肉麵？
外國超市的牛肉分類好多種
常看的霧煞煞
因為我想做蕃茄牛肉麵
想請問牛腩的英文是tenderloin嗎？
還有loin就是我們俗稱的里肌肉嗎？
請問牛腱的英文又是？
如果不用牛腩＆牛腱
有什麼便宜的牛部位適合做牛肉麵呢？
問題有點多 不好意思 <(_ _)>
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南半球的日子...
http://www.wretch.cc/album/mills715
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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