[食譜] 糖醋雞丁
～★圖文網誌版★～
http://blog.pixnet.net/taco1030/post/7696648
這是之前ptt當掉很久那一陣子的實驗品～
糖醋雞丁
材料：
去骨雞腿一隻、切丁
洋蔥1/4個、切適口大小
（鮮香菇1朵、切適口大小）
（黑木耳適量）
（也可以加紅黃椒、切成菱形）
簡易糖醋醬：
糖、醋、蕃茄醬 各一湯匙
（話梅一顆切碎）
（食譜上是用紫蘇梅提味，不過我沒有～）
以上拌勻即可
作法：
1.起油鍋，放入雞丁炒至表面變色、撈出備用
（雞腿皮會出油，一開始油不用放太多）
2.同一個鍋加熱、放入洋蔥、鮮香菇、黑木耳炒軟
（如果有紅黃椒應該要晚一點下）
3.加入雞肉和糖醋醬、拌炒至雞肉入味，盛起來、撒白芝麻、吃掉
這樣做出來有一點酸，想吃甜的可以糖加多一點、或是加入罐頭鳳梨片
繼甜麵醬、黑胡椒之後，糖醋醬應該會成為我的新歡～
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You weren't there, distant far away.
It's like this everyday.
They see you in their heads.
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